«

Yayla Çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye’nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir.

Yoğurt Çorbası

Kaç Kişilik: 6-8 Pişirme Zamanı: 30dk Hazırlık Süresi: 5dk

Malzemeler

  1. 8 yemek kaşığı yoğurt
  2. 2 yemek kaşığı un
  3. 1 tatlı kaşığı un
  4. 1 tatlı kaşığı tuz
  5. 4 su bardağı su
  6. 2 avuç kadar minik erişte

Sosu İçin;

  1. yarım çay bardağı sıvı yağı
  2. 1 tatlı kaşığı nane
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılış

  1. Yoğurt çorbamız için ilk olarak 8 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 tatlı kaşığı unu bir tencereye alıp karıştıralım.
  2. Daha sonrasında tenceremizi alıp ocağa koyalım ve 4 su bardağı suyu çorbamıza koyalım. Daha sonrasında çorbamızı kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynama işlemi başlamaya yakın 2 avuç kadar minik erişteyi çorbaya ekleyelim ve tuzumuzu da eklemeyi unutmayalım. Eriştelerimiz de pişince ocağı kapatalım ve çorbamızı bir kenara alalım.
  3. Çorbamız bittikten sonra sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Tüm sos malzemelerini küçük bir tavaya alıp iyice kızdıralım ve çorbamızın üzerine dökelim.

Notlar

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Bir Cevap Yaz

Hakan Şef Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *