«

Bezelye, mevsimi geldiğinde, sotelenmiş tavuk eti ile ve soğanla birlikte doyurucu bir yan yemek olarak servis yapılabilir.

Tavuk Etli Bezelye Tarifi

Kaç Kişişik: 4 Pişirme Süresi 25dk Hazırlık: 15dk

Malzemeler

  1. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  2. 115 gr tavuk eti, küçük küçük doğranmış
  3. 1 kg bezelye, (kabukları soyulduğunda yaklaşık 300 gr) ya da 275 gr dondurulmuş, buzu çözülmüş iç bezelye
  4. 2-3 yemek kaşığı su
  5. Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  6. Birkaç taze nane yaprağı ya da maydanoz dalı

Yapılış

  1. Zeytinyağını kızdırdığınız orta boy bir tencerede, soğanı, tavuk etini 2-3 dakika soteleyin.
  2. Üzerine bezelyeleri katıp, su ekleyin. Tuz ve karabiber serptikten sonra iyice yağa bulanması için karıştırın.
  3. Taze otları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, bezelyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Taze bezelyeler için pişirme süresi 5 dakikayken, daha sert, beklemiş bezelyeler de 15 dakikayı bulabilir. Kızartmaların yanında servis yapın.

Notlar

Deneyeceklere afiyet olsun..

Bir Cevap Yaz

Hakan Şef Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *