Tavuk Çorbası tavuk suyuyla yapılan bir çorbadır. Türk mutfağıyla birlikte hemen hemen her kültürün mutfağında tavuk çorbası bulunur.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Malzemeler
- 2 adet tavuk butu
- 5 bardak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1. 5 yemek kaşığı terayağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1. 5 kahve fincanı tel şehriye
- tuz
Yapılış
- Çorbamızın yapımına ilk olarak bir tencereye tereyağını ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Daha sonrasında tenceremize 1 yemek kaşığı unuda ekleyip kavuralım. 5 bardak tavuk suyu ve ince ince didiklemiş olduğumuz tavukları da ekleyerekten çorbamızı kaynamaya bırakalım.
- 1.5 kahve fincanını tel şehriye ve yeteri kadar tuzu da ekledikten sonra şehriyelerimiz karıştırıp piştiğini anladığımız anda ocağın altını kapatalım.
Notlar
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..