İtalya’nın tümünde yapılan bu hafif sebze yemeği kabak mevsiminde çok daha leziz olur. Sıcak ya da soğuk yenebilir.

İtalya’da sıklıkla ızgarada ya da mangalda yapılan hindiba ve kabak ızgarası kolay hazırlanan leziz bir yemektir.

Bu yemek ızgara etlere eşlik edebilir ya da kabuklu sıcak ekmekle tek başına yenebilir.

Bu leziz soğanlar hafif bir öğle ya da akşam yemeği için oldukça uygundur. Küçük soğan dolmaları et yemeklerinin yanında servis...

Patlıcanlar özellikle Güney İtalya’da çok yaygın olarak kullanılır. Bu yemeğin tarifinde Rönesans’tan beri yer alan malzemeler var. Bir gün öncesinden...

Çok kolay hazırlanan bu yemek inanılmaz derecede lezzetlidir. Domateslerin sıcak fırında kuruyarak közlenmesini sağlayacak geniş, sığ ve toprak bir kap...

İtalya’da hem çiğ hem de pişirilmiş halde bol bol tüketilen rezene, bu çabuk hazırlanan yemekte kaşarpeynirinin lezzetine enfes bir şekilde...

Aperitiflere eşlik edecek ya da pikniklerde yenilecek bu kereviz saplarının hazırlanması çok kolaydır.

Akşamları hep aynı yemeği yapmaktan sıkıldıysanız pırasa mücveri tarifinin tam size göre olduğunu söyleyebiliriz.

Oldukça lezzetli olan patlıcan musakka yemeğini denemenizi kesinlikle sizlere tavsiye ediyorum.