Pırasa Mücveri

Malzemeler

1. 2 adet pırasa
2. 1 tutam maydanoz
3. 2 adet yumurta
4. 1 tatlı kaşığı tuz
5. 1 çay kaşığı kimyon
6. 1 yemek kaşığı pul biber
7. 1 tatlı kaşığı karabiber
8. 1 su bardağı un
9. sıvı yağ (kızartma işlemi için)

Yapılış

1. İnce ince bir şekilde doğramış olduğumuz pırasaları ve maydanozu bir kaba alalım.
2. Üzerine geriye kalan malzemeleri de ekleyelim ve bir güzel karıştıralım.
3. Bir tavaya bir miktar sıvı yağını ekleyelim ve hazırlamış olduğumuz karışımı köfte gibi hazırlayalım ve tavamıza yerleştirelim.
4. Önlü ve arkalı bir şekilde güzelce kızarttıktan sonra servis edelim.