Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

1. 4 adet patlıcan (orta boyda )
2. 400 g kıyma
3. 3 adet çarliston biber
4. 2 adet domat
5. 1 adet soğan (orta boyda)
6. 1 yemek kaşığı salça
7. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
8. tuz
9. karabiber
10. pul biber
11. kimyon
12. su

Yapılış

1. Patlıcan musakkamızın yapımına ilk olarak patlıcanları yuvarlak şekilde doğramakla başlayalım. Sonra patlıcanları alıp yağda birazcık kızartalım.
2. Kızaran patlıcanları yağını alması için havlu peçete dizili bir tabağa çıkartalım.
3. Daha sonra ise 400 g kıymayı bir tavada koyu rengini alana kadar kavuralım. Kavurma işleminden sonra üzerine doğranmış olan soğanımızı, biberimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Sonrasında ise yine domatesimizi, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
5. Bir tencereyi alıp tabanına patlıcanlarımızı dizip, bu yapmış olduğumuz tüm karışımı dökelim.
6. 1 su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyip orta ateşte bir yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.