Oldukça lezzetli olan patlıcan musakka yemeğini denemenizi kesinlikle sizlere tavsiye ediyorum.
Patlıcan Musakka Tarifi
Malzemeler
- 4 adet patlıcan (orta boyda )
- 400 g kıyma
- 3 adet çarliston biber
- 2 adet domat
- 1 adet soğan (orta boyda)
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- pul biber
- kimyon
- su
Yapılış
- Patlıcan musakkamızın yapımına ilk olarak patlıcanları yuvarlak şekilde doğramakla başlayalım. Sonra patlıcanları alıp yağda birazcık kızartalım.
- Kızaran patlıcanları yağını alması için havlu peçete dizili bir tabağa çıkartalım.
- Daha sonra ise 400 g kıymayı bir tavada koyu rengini alana kadar kavuralım. Kavurma işleminden sonra üzerine doğranmış olan soğanımızı, biberimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Sonrasında ise yine domatesimizi, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
- Bir tencereyi alıp tabanına patlıcanlarımızı dizip, bu yapmış olduğumuz tüm karışımı dökelim.
- 1 su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyip orta ateşte bir yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
Notlar
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..