Lokma Tatlısı
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 3,5 su bardağı un
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Şerbeti için
- 1 dilim limon
- 2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
Yapılış
- İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Limonu, suyu ve şekeri tenceremize katıp kaynatıyoruz. Şerbetimizin kıvamlı olduğuna dikkat edelim.
- Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
- Tatlımız için Hamurumuzu hazırlıyoruz. Malzemelerimizi bir kaba alıp mikserle karıştırıyoruz.
- Kek hamurundan daha bir kıvamlı hamur elde ediyoruz.
- Mayalanabilmesi için 1 saat bir süre kadar dinlenmeye bırakıp bekliyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu alıyoruz.
- Bir tencereye yarısı kadar sıvı yağ ekleyip kızdırıyoruz.
- Hamurdan parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Yağa batırdığımız tatlı kaşığıyla yuvarlak parçaları tenceredeki kızgın yağa atıyoruz.
- Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızaran hamurumuzu şerbetin içine atıp karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
- Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
- Eğer şerbetten kaldıysa tatlıya döküp tüketebilirsiniz.
Notlar
Afiyet olsun 🙂