Kuşkonmazı soymak her tarafının eşit derecede pişmesini sağlar, böylece sapın tamamını yenilebilir hale gelir.

Brushchetta, sarımsak sürülüp, zeytinyağı ya da doğranmış domates eklenerek hazırlanan kızarmış ekmek dilimidir.

Güneşte kurutulmuş birkaç domates bu omlete farklı bir Akdeniz lezzeti katar.

Kuymak tarifi, Samsun’dan Artvin’e yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Artvin,Çorum, Sivas, Tokat , Amasya ve Erzurum illerinde çok popüler olan bir yemektir ve Karadeniz Bölgesi’ne ait bir yemek çeşididir. Gürcistan, Dağıstan, Azerbaycan...