«

Diri etli taze sardalyelerin tadı ve kıvamı yağda konservelenmiş halinden çok farklıdır. Izgarada pişirip limonla servis yapın.

Izgara Sardalye Tarifi

Kaç Kişişik: 4-6 Pişirme Süresi 10dk Hazırlık: 5dk

Malzemeler

  1. 1 kg taze sardalye, içleri temizlenmiş ve kafaları koparılmış
  2. Fırçayla sürmek için zeytinyağı
  3. Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  4. Servis için 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  5. Süslemek için limon dilimleri

Yapılış

  1. Izgarayı önceden kızdırın. Sardalyeleri yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın.
  2. Sardalyelere fırçayla zeytinyağı sürüp, bol tuz ve karabiber ekin.
  3. Sardalyeleri ızgaranın üzerine yerleştirip, 3-4 dakika bekletin.
  4. Diğer yüzlerini çevirip, nar gibi kızarıncaya kadar (3-4 dakika) pişirin. Üzerine maydanoz serpip, limon dilimleriyle süsledikten sonra hemen servis yapın.

Notlar

Deneyecekler afiyet olsun..

Bir Cevap Yaz

Hakan Şef Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *