Siirt yöresine özgü bir yemek olan Ispanak çorbasının oldukça lezzetli bir yemek olduğunu söyleyebiliriz. Bu güzel yemeği deneyecek olan takipçilerimize şimdiden afiyet olsun.
Ispanak Çorbası
Malzemeler
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 500 gram ıspanak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 5 su bardağı su
Yapılış
- İlk olarak 500 gram ıspanağı yıkayıp temizledikten sonra doğrayalım. Daha sonrasında ise tenceremize 1 adet soğanı ve salçayı alıp sıvı yağımızda kavuralım. Bu işlemden sonra yarım su bardağı pirinci ve de ıspanaklarımızı da ekleyelip karıştırma işlemi uygulayalım.
- Suyumuzu, pul biberimizi ve tuzumuzu da koyup pişirmeye bırakalım.
Notlar
Deniyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..
