«

İtalya’da sıklıkla ızgarada ya da mangalda yapılan hindiba ve kabak ızgarası kolay hazırlanan leziz bir yemektir.

Hindiba ve Kabak Izgarası Tarifi

Kaç Kişişik: 4 Pişirme Süresi 10dk Hazırlık: 5dk

Malzemeler

  1. 2-3 adet diri hindibağ göbeği, yuvarlak ya da uzun tipleri olabilir
  2. 4 adet orta boy kabak
  3. 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  4. Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılış

  1. Izgarayı önceden ısıtın ya da mangalı hazırlayın. Hindibayı köklerinden ya da dibinden ikiye ayırın. Gerekirse soğuk suda yıkayın.
  2. Kabakları 1 cm kalınlığında verev dilimlere kesin.
  3. Izgara ya da mangal hazır olduğunda zeytinyağının tamamını sebzelere sürün. Tuz ve karabiberi serpin ve her yanlarını 4-5 dakika kızartın. Tek başına ya da balık ve et ızgaralarıyla birlikte servis yapın.

Notlar

Deneyeceklere afiyet olsun..

Bir Cevap Yaz

Hakan Şef Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *