«

Taze domates kullanıldığında bu yemeğin tadına doyum olmaz.

Domatesli Taze Fasulye Tarifi

Kaç Kişişik: 4-6 Pişirme Süresi 30dk Hazırlık: 20dk

Malzemeler

  1. 450 gr taze fasulye
  2. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  3. 1 adet çok ince doğranmış orta boy soğan, tercihen kırmızı soğan
  4. 350 gr soyulup ince doğranmış konserve ya da taze kiraz domates
  5. Yarım su bardağı su
  6. Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  7. 5-6 adet taze fesleğen yaprağı, parçalar halinde koparılmış

Yapılış

  1. Fasulyelerin saplarını kesin. Bol soğuk suda iyice yıkadıktan sonra süzün.
  2. Zeytinyağını kapaklı bir tavada kızdırın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (5-6 dakika) kavurun. Domatesleri katıp, orta ateşte yumuşayana kadar (6-8 dakika) pişirin. Suyu ekledikten sonra, tuz ve karabiber serpin. Fesleğeni katın.
  3. Fasulyeleri ekleyip sosla iyice karıştırmaları için birkaç kez çevirin. Tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler yumuşayana kadar (10-15 dakika) orta ateşte pişirin. Ara sıra karıştırın, sosun kıvamı çok yoğunsa biraz daha su ekleyin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.

Notlar

Deneyecek olanlara afiyet olsun..

Bir Cevap Yaz

Hakan Şef Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *