Browni Kek
Malzemeler
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 4 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üstü İçin
- Hindistan Cevizi
Yapılış
- Islak (Brownie) Kekimiz için ilk olarak hamurumuzu hazırlayalım. Unun ve kabartma tozunun haricindeki bütün malzemeyi çırpma kabına alıp, 5 dakika mikserle çırpıyoruz. Bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırıyoruz (pişen kekin üzerine dökmek için). Ayırdıktan sonra kalan karışıma unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra ekliyoruz. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra kek hamurumuz hazır.
- Büyük boy kare bor cama veya bu ölçülerde bir tepsiye yağladıktan sonra hamuru boşaltıyoruz.
- Fırında 175 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Kekimizin ortasına elimizle bastırıyoruz, eğer pişmemiş ise ısıyı biraz düşürerek içinin iyice pişmesini sağlıyoruz.
- Fırından çıkarınca sıcakken bir yemek çatalı yardımıyla 8-10 yerinden çatalı batırarak delikler açıyoruz. Sonra üzerine ayırdığınız karışımı döküyoruz.
- Kekimiz soğuduktan sonra hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapıyoruz.
Notlar
Kek hamurunun kıvamı krepten çok daha az koyu olmalı. Eğer daha koyu olursa kek yumuşak olmaz.
Afiyet Olsun 🙂
