Browni (Islak) Kek Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
•  2 su bardağı süt
•  4 yumurta
•  1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  2 su bardağı un

Üstü İçin

• Hindistan Cevizi

Yapılış

1. Islak (Brownie) Kekimiz için ilk olarak hamurumuzu hazırlayalım. Unun ve kabartma tozunun haricindeki bütün malzemeyi çırpma kabına alıp, 5 dakika mikserle çırpıyoruz. Bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırıyoruz (pişen kekin üzerine dökmek için). Ayırdıktan sonra kalan karışıma unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra ekliyoruz. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra kek hamurumuz hazır.
2. Büyük boy kare bor cama veya bu ölçülerde bir tepsiye yağladıktan sonra hamuru boşaltıyoruz.
3. Fırında 175 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Kekimizin ortasına elimizle bastırıyoruz, eğer pişmemiş ise ısıyı biraz düşürerek içinin iyice pişmesini sağlıyoruz.
4. Fırından çıkarınca sıcakken bir yemek çatalı yardımıyla 8-10 yerinden çatalı batırarak delikler açıyoruz. Sonra üzerine ayırdığınız karışımı döküyoruz.
5. Kekimiz soğuduktan sonra hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapıyoruz.