Balpare Tatlısı
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 125gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tüp limon aroması
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı toz şeker
Şerbeti için
- 4 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 4 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- Antep fıstığı
- Hindistan cevizi
Yapılış
- Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet için tenceremizin içine su ve toz şekerimizi koyuyoruz. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan şerbete limon suyu ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurma kabımızın içine tüm malzemelerimizi koyup karıştırıp yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra hazırladığımız hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız parçaları yağlamış olduğumuz fırın tepsisine sürüyoruz.
- Önceden ısıttığımız 200° derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Sonrasında Fırının sıcaklığını 160° dereceye düşürüp üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız balparelerin üzerine şerbetini ilave ediyoruz.
-
1 gece dinlendiriyoruz.
- Üzerlerine isteğe göre Hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servise hazır hale getiriyoruz.
Notlar
Afiyet bal şeker olsun 🙂