Balpare Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 125gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tüp limon aroması
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı toz şeker

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu
• 4 su bardağı toz şeker

Üzeri için

• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Yapılış

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet için tenceremizin içine su ve toz şekerimizi koyuyoruz. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayan şerbete limon suyu ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabımızın içine tüm malzemelerimizi koyup karıştırıp yoğuruyoruz.
4. Yoğurduktan sonra hazırladığımız hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız parçaları yağlamış olduğumuz fırın tepsisine sürüyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 200° derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Sonrasında Fırının sıcaklığını 160° dereceye düşürüp üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkardığımız balparelerin üzerine şerbetini ilave ediyoruz.

7. 1 gece dinlendiriyoruz.

8. Üzerlerine isteğe göre Hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servise hazır hale getiriyoruz.