«

Akşam sofralarınızda ana yemek olarak ne yapsam diye düşünüyorsanız, şimdi vereceğimiz kıymalı karnıyarık tarifi tam size göre. Lezzetli kıymalı karnıyarık yapmak iki adımdan oluşur. Biri dışı birde içi. Dışı için bir adet patlıcan yeterli olurken içi için çeşitli malzemeler gerekiyor. Kıymalı Karnıyarık tarifini Nasıl yapılır? Kıymalı karnıyarık tarifi aşağıda. Afiyet olsun 🙂

Kıymalı Karnıyarık

Kaç Kişilik: 6 Pişirme Zamanı: 15dk-20dk Hazırlık Süresi: 40dk

Malzemeler

Dışı için:

  1. 6 adet büyük boy patlıcan

İç Malzemeleri:

  1. 200gr kıyma,
  2. 2 adet soğan,
  3. 1 adet domates,
  4. 2 adet yeşil biber,
  5. Yarım çay bardağı sıcak su,
  6. 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  7. 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  8. 1 tatlı kaşığı tuz,
  9. 1 çay kaşığı karabiber,
  10. 1 çay kaşığı pul biber

Sos İçin:

  1. 1,5 yemek kaşığı salça,
  2. 2 su bardağı sıcak su

Kıymalı Karnıyarık Yapılışı

Her şeyden önce patlıcanları soyup 30dk tuzlu suda bekletmenin lezzet olarak faydası var

  1. İlk önce kısık ateşte az sıvı yağında patlıcanları kızartalım ve borcama alalım.
  2.   üzeri için kullanacağımız biberleri sıvı yağda kızartalım.
  3.  ince ince doğradığımız soğanları, sarımsakları ve biberleri sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
  4. Üzerine ince ince doğradığımız domatesi ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  5. Sonra karabiberi, pul biberi, tuzu ve sıcak suyu ilave edip pişirelim.
  6. Patlıcanların orta kısmını bıçak ile kesip hafif bastırarak kıymalı harç ile dolduralım.
  7. Üzerlerine 1 adet biber ve yarım domates yerleştirelim.
  8. Sosu için; geniş bir kaseye sıcak suyu ve salçayı koyup iyice karıştıralım.
  9. Daha sonra borcamın kenarından sosu dökelim.
  10. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirip servis yapalım.

Kıymalı Karnıyarık yemeğiniz hazır. Afiyet Olsun 🙂

Bir Cevap Yaz

oguzhanyener Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *